Oreobotten

• 150 g Oreo´s chokladkakor
• 75 g smält smör

Cheesecakefyllning

• 300 g Philadelphiaost
• 250 g ricotta
• 1,75 dl strösocker
• 3 dl vispgrädde
• 2 tsk vaniljsocker

Dekoration

• 50 g mörk choklad
     Jordgubbar 

Gör såhär:

Oreobotten

Krossa eller mixa oreokexen till fina smulor och blanda smulorna med det smälta smöret.

Kläm fast ett bakplåtspapper mellan botten och den löstagbara kanten på en springform, 18–24 cm i diameter, och tryck ut degen i ett jämnt lager (om formen är 18 cm i diameter bör den vara åtminstone 7 cm hög). 

Låt stå i kylen i 20 minuter.

Cheesecake 

Vispa ihop philadelphia, ricotta, socker, grädde och vaniljsocker till en tjock smet som fortfarande ska gå att hälla.

Häll smeten över oreobottnen.

Dekoration

Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad. Låt svalna något.

Ringla chokladen över cheesecaken.

Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6–8 timmar.

Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering. Dekorera med jordgubbar.